في هذه الوصفة، يتم استخدام فلفل غواجيلو الحار المجفف، وهو عنصر يستخدم على نطاق واسع في المطبخ المكسيكي، لتوابل مرق لذيذ مغلي بالبيرة الحمراء، في حين أن شرائح الأفوكادو الموضوعة في قاع الوعاء تضيف لمسة من الكريمة للجميع. للاستمتاع بها دون اعتدال.
يجعل حوالي 4 حصص
*يعد هذا الفلفل الحار المجفف من أكثر أنواع الفلفل الحار شيوعًا في المطبخ المكسيكي ويمكن العثور عليه في جميع متاجر البقالة اللاتينية.
المصدر: وصفة ديفيد فيرجسون من مطعم جوس.
تم النشر على lapresse.ca في 10 أكتوبر 2020.