بيرة كل يوم بعد العمل؟ لا ينبغي أن يصبح هذا هو القاعدة. اقرأ هنا ما هي الإشارات التحذيرية الثلاث الصادرة من جسمك والتي يجب ألا تتجاهلها.
لا توجد مشروبات كحولية أخرى تحظى بأهمية في ألمانيا مثل البيرة. يشربه الناس في الغداء، في نهاية اليوم أو ببساطة أثناء المشي.
ومع ذلك، فإن أي شخص يعتقد أن “بطن البيرة” هو النتيجة الوحيدة للإفراط في استهلاك البيرة فهو مخطئ.
بداية، إنها نكسة لكل محبي شرب الكحول: لا يوجد – وهذا أمر مثبت علميا – أي كمية من الكحول، مهما كانت صغيرة، غير ضارة.
لقد أظهرت منظمة الصحة العالمية والدراسات المختلفة منذ فترة طويلة مدى الضرر الذي يمكن أن يسببه استهلاك الكحول. وهذا ينطبق أيضًا على عادة شرب البيرة كل يوم.
ولذلك يوصي المركز الألماني لقضايا الإدمان بقصر الاستهلاك اليومي على كميات معينة. ولذلك يتضمن الشرب منخفض المخاطر الإرشادات التالية للنساء والرجال:
ولكن لا يعلم الجميع ما هي العواقب الصحية الدقيقة لشرب البيرة كل يوم. البعض منهم يبدو مزعجا للغاية وغير مرغوب فيه.
لا تزال الأبحاث غير واضحة حول التأثير الفعلي للبيرة والكحول على الدماغ. هناك دراسات تظهر أن شرب الكحوليات القوية من المرجح أن يؤدي إلى التدهور المعرفي وحتى مرض الزهايمر مقارنة بشرب البيرة أو النبيذ.
وذهبت دراسة أخرى إلى أبعد من ذلك بقليل، وأظهرت أن تناول نصف كوب من البيرة يوميًا يمكن أن يؤدي إلى تقليص كتلة الدماغ. يقول المؤلف المشارك ريمي دافيت (عبر IFL Science): “يزداد الأمر سوءًا كلما شربت أكثر”.
من ناحية أخرى، وفقًا لبحث تم إجراؤه عام 2019، يمكن أن تساعد البيرة التي تحتوي على نسبة عالية من القفزات أيضًا في تقليل الالتهاب في الجهاز العصبي المركزي (التهاب الأعصاب). ومع ذلك، توصلت دراسة أجريت عام 2017 إلى نتائج مختلفة. على الأقل لا يمكن العثور على أي تأثير وقائي على الإدراك من خلال شرب كميات أقل من الكحول وليس بانتظام.
البيرة تضغط على الكلى بعدة طرق. من ناحية، عليهم أن يطردوا الكحول من الدم. لذا، إذا كنت تشرب البيرة كل يوم، فإن كليتك تواجه تحديًا خاصًا. هناك أيضًا خطر ارتفاع ضغط الدم بسبب تناول الكحول بانتظام. ووفقا لمؤسسة الكلى الوطنية، فإن هذا يمكن أن يؤدي بدوره إلى الإصابة بأمراض الكلى.
من ناحية أخرى، البيرة هي مدر للبول، مما يضع ضغطا مختلفا على الكلى. كما أن له تأثير الجفاف ويطرد الشوارد الهامة من الجسم. ويمكن أن تكون النتيجة تشنجات العضلات والتعب والشعور بالضعف.
على الأقل يعرف معظم الناس نتيجة واحدة: شرب البيرة كل يوم يمكن أن يجعلك سمينًا. توفر لك بيرة صغيرة (0.33 لتر) ما متوسطه حوالي 150 سعرة حرارية (سعرة حرارية).
لذا، إذا حافظت على كمية منخفضة يوميًا، فلا داعي للقلق. يضيف أكثر من واحد منها بسرعة قدرًا كبيرًا إلى عدد السعرات الحرارية اليومية. وهذا يمكن أن يسبب ارتفاع وزنك في غضون شهر.
لكن الأسوأ من ذلك هو أنه حتى استهلاك الكحول المعتدل يمكن أن يحفز شهيتك، وفقًا لدراسة أجريت عام 2017. يمكن أن يبقيك ممتلئًا لفترة أقصر من الوقت بعد تناول الوجبة. كما أن لديه القدرة على تحفيز مركز المكافأة الغذائية في الدماغ.
من أجل عدم تجاوز الكميات المذكورة أعلاه من الكحول يوميًا، يجب على النساء تناول كوب واحد صغير كحد أقصى (250 ملليلترًا) والرجال كحد أقصى كأسين صغيرين من البيرة (500 ملليلتر) مع نسبة كحول بنسبة خمسة بالمائة من حيث الحجم. بشكل عام، ينصح الخبراء بعدم شرب أكثر من 500 مليلتر من البيرة يوميًا.
إذا لم تلتزم بهذا، عليك أن تتوقع إشارات الإنذار التالية من جسمك. يمكن أن تبدأ هذه منخفضة تصل إلى 0.1 في الألف. للمقارنة: وفقًا لآلة حاسبة الكحول، فإن الرجل البالغ من العمر 35 عامًا وطوله 1.80 مترًا ووزنه 80 كيلوجرامًا يصل بالفعل إلى 0.33 كحول بعد بيرة واحدة (0.5 لتر):
الخبر السار: وفقًا لدراسة أخرى أجريت في 15 يونيو 2022، يقال إن البيرة لها تأثير إيجابي على البكتيريا المعوية. تم إجراء البحث، الذي نشر في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، على مدار أربعة أسابيع على 19 رجلاً يتمتعون بصحة جيدة. تم تقسيمهم إلى مجموعتين وكان عليهم شرب بيرة واحدة (325 ملليلتر) كل يوم.
وتشير الدراسة إلى أن الاستهلاك المعتدل يمكن أن يزيد من تنوع البكتيريا المعوية وبالتالي صحة الأمعاء. وأظهر ذلك فحص عينات الدم والبراز التي تم جمعها قبل وبعد التجربة، وكذلك تحليل البكتيريا الموجودة في الأمعاء. يمكن لمكونات البيرة التي تمكن من تخميرها أن تلعب دورًا.
النص الأصلي لهذا المقال “هل بيرة واحدة أكثر من اللازم؟ عليك الانتباه إلى ثلاث إشارات تحذيرية من جسمك” يأتي من Futurezone.de.
