يعد البيض المقلي خيارًا شائعًا للإفطار. إنها بسيطة وسريعة، وقبل كل شيء، لذيذة جدًا. لكن الكثير من الناس يرتكبون خطأً صغيراً عند قلي البيض المقلي.
بالنسبة لكثير من الناس، يعتبر البيض المقلي مجرد جزء من وجبة الإفطار. يقوم كل شخص بإعداد البيض المقلي بشكل مختلف قليلاً – البعض يفضله مقرمشًا جدًا من كلا الجانبين، والبعض الآخر يفضل قلبًا طريًا.
هناك أيضًا مجموعتان من محبي البيض المقلي: البعض يفضل استخدام الزبدة والبعض الآخر يفضل الزيت. تبدو تعليمات القلي غير ضرورية بعض الشيء في البداية، لكن معظم الناس يرتكبون الأخطاء.
ما يتناسب بالتأكيد مع البيضة المقلية هو بعض الملح. ومع ذلك، يعتمد الأمر على المكان الذي تضع فيه التوابل على البيض المقلي، وهذا هو المكان الذي يرتكب فيه معظم الناس خطأ.
لا ينبغي تحت أي ظرف من الظروف رش الملح على صفار البيض. الخلفية هي أنه بخلاف ذلك ستظهر بقع قبيحة في صفار البيض. ومن المستحيل أن تحصل على البيضة المقلية المثالية.
صفار البيض حساس جدًا للملح، ولهذا السبب عليك فقط رش قليل من الملح على بياض البيض. بالمناسبة، يقوم بعض الناس بملح الزبدة المذابة قبل إضافة البيض المقلي إلى المقلاة.
كما سبق ذكره، البيض المقلي مقلي بالزبدة أو الزيت. بدلًا من ذلك، يمكنك أيضًا استخدام كريمة الحلويات التي تحتوي على نسبة دهون تتراوح بين 35 و38 بالمائة. للقيام بذلك، ضعي بعض الكريمة في مقلاة ثم رشي عليها القليل من الملح والفلفل ثم أضيفي البيض. تصبح البيضة المقلية طرية بشكل خاص ولها رائحة لطيفة بشكل خاص. لا شيء يقف في طريق الاستمتاع بالبيض المقلي المثالي.
لا يجب أن تقلى البيضة المقلية على أعلى مستوى وإلا ستحترق. يجب تسخين المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة.
بمجرد أن تصل حافة بياض البيض إلى اللون المطلوب، يمكن للبيضة المقلية أن تنزلق من المقلاة إلى الطبق. بالإضافة إلى الملح والفلفل، يمكنك أيضًا استخدام الأعشاب الطازجة التي تعطي البيض المقلي لمسة خاصة.
النص الأصلي لهذا المقال “خدعة بسيطة تجعل البيض المقلي لذيذًا حقًا” يأتي من KUKKSI.
