يتم الاحتفال بعصير الكرفس على وسائل التواصل الاجتماعي كعلاج معجزة لمجموعة واسعة من الأمراض. ولكن هل عصير الكرفس صحي حقًا؟ نعم! يمكن لأي شخص يأكل الكرفس بانتظام أو يشربه كعصير أن يتطلع بشكل خاص إلى ثلاثة آثار صحية إيجابية.
يشهد عصير الكرفس ضجة حقيقية منذ بعض الوقت. الكرفس، الذي يستخدم منذ فترة طويلة في المقام الأول للخضروات المخبوزة في الفرن أو الحساء أو السلطات، مناسب بشكل رائع للعصائر والعصائر بسبب خصائصه الإيجابية العديدة.
إذا كنت ترغب في جني الفوائد، عليك شرب كوب من عصير الكرفس كل يوم. هذه التوصية المقدمة من خبراء التغذية منطقية لأن الكرفس يوفر كمية عالية بشكل خاص من فيتامين C وE بالإضافة إلى فيتامينات B والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
كما أن هناك نسبة عالية من المادة النباتية الثانوية البيتا كاروتين، التي تحمي الجسم من تلف الخلايا.
نظرًا لتأثيراته القوية المضادة للالتهابات، أثبت الكرفس أيضًا نفسه كنبات طبي ضد الأمراض المختلفة.
في مصر القديمة، تم استخدام الكرفس (الغابات) ضد الشكاوى الروماتيزمية، وفي الطب الصيني التقليدي لا يزال العصير يعتبر علاجًا لطيفًا لارتفاع ضغط الدم.
في التغذية الأيورفيدا، يقال أيضًا أن الكرفس له تأثير علاجي على مشاكل الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك، أصبح عصير الكرفس شائعًا جدًا لأسباب ليس أقلها محتواه المنخفض من السعرات الحرارية. يحتوي ساق الكرفس على حوالي 10 سعرات حرارية فقط، ولكن يتم حرق سعرين حراريين أثناء عملية الهضم.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الخضروات من العائلة السرية على الكثير من مضادات الأكسدة. يمكن لهذه المركبات الكيميائية أن تحمي الجلد من الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية وبالتالي تحافظ على مرونته الشبابية.
من الأفضل استخدام الكرفس الطازج والعضوي للعصير، فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. لتحضير العصير، ما عليك سوى غسل أعواد الكرفس وتقطيعها إلى قطع صغيرة وعصرها باستخدام العصارة.
نصيحة: إذا كنت لا تحب المذاق المكثف لعصير الكرفس النقي، أضف الجزر أو الطماطم أو الشمندر.
النص الأصلي لهذا المنشور “اشرب عصير الكرفس كل يوم – هذا ما يحدث في جسمك” يأتي من FitForFun.
