قبل إعطاء حياة ثانية لحديقة الخضروات ، عليك التأكد من حصولك على أقصى استفادة من النباتات التي يتم إنتاجها بالفعل ، كما يوضح مؤلف البستنة ومنتج البذور إيف غانيون ، من Jardin du Grand Portage ، في Saint-Didace ، في Lanaudière ، حديقة نباتية نموذجية مفتوحة للجمهور. وقال “إن النبات يؤتي ثماره ليضمن نسله”. إذا كنت لا تقطف الفاصوليا بانتظام ، قل كل يومين أو ثلاثة أيام ، فحينئذٍ سيتوقف النبات عن الإنتاج. ببساطة لأنها ستحقق هدفها. لذلك من الضروري إجراء قطف منتظم لتحفيز إنتاجه وإطالة أمده. هذا هو الحال بشكل خاص بالنسبة للبازلاء والخيار والكوسا والباذنجان. ميزة أخرى للحصاد بشكل متكرر هي طعم أفضل وقوام أكثر متعة للفاكهة بسبب صغر سنها. قديمة جدًا ، الفاصوليا ليفية ، والخيار والكوسا ، أقل طعمًا بكثير.
مجموعة من النباتات تفسح المجال لبذرها في منتصف الموسم لموسم الخريف. من المهم اختيار الأصناف التي تنتج في أسرع وقت ممكن. تشير كل علبة بذور إلى وقت النمو المطلوب من البذر إلى بداية الحصاد. يجب أن نتذكر أن هذا التأخير تم إنشاؤه وفقًا للظروف المثلى. من أغسطس ، تكون الأيام أقصر ، وبالتالي فإن النمو أبطأ قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، تجنب البذر في منتصف موجة الحر ما لم توفر الري الذي يحافظ على رطوبة التربة أو حتى زرع البذور في مكان شبه مظلل. سيتم تقدير الوضع بشكل خاص على وجه الخصوص السبانخ والخس واللفت والبازلاء ، حتى لو لم يتم احترام معيار خمس أو ست ساعات من أشعة الشمس اليومية ، يشير من جانبه إلى شركة البذور الشهيرة جان فرانسوا ليفيسك ، من Jardins de l ‘ Écoumène ، في Saint-Damien ، في Lanaudière.
الفوائد الأخرى لزراعة منتصف الموسم: أكملت العديد من الحشرات دورتها المدمرة في هذا الوقت من العام ، مما يزيد من فرص نجاح البستاني. أوراق الشجر بوك تشوي (أو بوك تشوي) ، على سبيل المثال ، تحظى بتقدير كبير من قبل خنافس البراغيث الجائعة. لن تكون فترات البرودة مواتية جدًا لها فحسب ، بل ستكون أوراق الشجر أيضًا خالية من العيوب. أفضل ما في الأمر ، مثل معظم النباتات التي يتم قطفها في وقت متأخر من الموسم ، ستكون ألذ بكثير بعد تجربة ليالي سبتمبر أو أكتوبر الباردة. من ناحية أخرى ، ستصل Kale إلى الذروة بعد ليلة أو ليلتين من الصقيع الخفيف.
تتطلب العديد من نباتات الخضروات شهرين على الأقل من النمو قبل قطفها لأول مرة. لكن بعضها ينمو بشكل أسرع قليلاً ويوفر فرصة أفضل للنجاح من البعض الآخر. الخس ، السبانخ ، الفجل ، اللفت (وليس اللفت) ، الفجل (البطيخ ، الأسود ، نوع الديكون) ، الكرنب والصيني ، البصل الأخضر بالإضافة إلى العديد من الأعشاب الدقيقة (الكزبرة ، الشبت ، الخردل ، إلخ). ينمو الخس والفجل جيدًا أيضًا في المزارعون. يمكنك أيضًا زرع أصناف مبكرة من الجزر والبنجر والفاصوليا والبازلاء والسلق السويسري واللفت. من المحتمل أن يكون النضج غير مكتمل بحلول نهاية سبتمبر ، لكنه سيكون أكثر متعة. كما ينصح إيف غانيون بعدم زراعة نفس النوع في نفس المكان ، حيث يُحرم البذر الثاني من الموارد المعدنية المستخدمة بالفعل ، مما سيقلل الإنتاج بنفس القدر ، كما يقول. في قطعة أرض من الخس ، على سبيل المثال ، سيقوم بعد ذلك بزراعة نبات من عائلة أخرى مثل اللفت أو الفجل.
