قامت NPO Les Cocagnes ، التي تستضيف بالفعل مزرعتين على 40 فدانًا من الأراضي التي تم الحصول عليها قبل عامين في Frelighsburg ، بدعوة عشرات الطهاة لإعداد 15 وجبة ريفية هناك ، كل يوم سبت وأحد تقريبًا من 13 أغسطس إلى 8 أغسطس.
من بينهم Xavier Larivière و Aaron Kawajigashi (الزهور والهدايا في مونتريال) ، كريستيان بوليو (Tartinizza in Sutton) ، Marie-Fleur St-Pierre (Tapeo in Montreal and Jardin du Bedeau in Kamouraska) ، وكذلك مارك برولكس (Comptoir Mustard في Frelighsburg) و Luc Pinard (سابقًا من La table fermière de Dunham).
سيتناوب الطهاة على طهي وجبة من 5 أطباق مع مكونات محلية ، بما في ذلك الخضار المحصودة في الموقع من Rizen Farms ، المتخصصة في الخضار الآسيوية ، و Les Whistlers. سيتم تقديم الأطباق مع البيرة المحلية وعصير التفاح والنبيذ.
سيشارك 20 ضيفًا فقط في كل وجبة. تم تحديد السعر عند 230 دولارًا في العرض المسبق حتى 10 أغسطس لشخصين ، شامل الضرائب والإكرامية.
سيمول هذا المبلغ أيضًا بناء مطبخ خارجي وتطوير الموقع ، على حافة بركة ، لجعله وجهة سياحة زراعية دائمة ، مع بيع الخضار أو الوجبات الجاهزة والمشي في الطبيعة ، في هذا الركن الجميل من الضواحي الشرقية.
التذاكر معروضة للبيع على موقع حملة Cocagnes لجمع التبرعات.
