لا، هذه ليست أنواع النبيذ المصممة خصيصًا لمرافقة الديك الرومي! لكن جماعة Cuvées of Wines and Poultry المتشددة وصلت إلى كيبيك في الوقت المناسب لقضاء العطلات ولجعل الناس يتحدثون على الطاولة.
في يونيو/حزيران الماضي، رفضت SAQ الاستيراد (الخاص) لـ “Putes feministes”، إحدى الحركات المتشددة التي تمثلها هنا وكالة Le vin dans les voiles. من ناحية أخرى، تمكنت ستة أنواع من النبيذ الأخرى من الوصول إلى كيبيك وهي الآن مدرجة في قوائم مطاعمنا. ويمكن أيضًا شراؤها عن طريق الطلب الخاص.
وُلدت شركة Militant Cuvées في باريس بفضل Vins et Volailles، وهو تاجر جملة للنبيذ “النقي” (اقرأ: الطبيعي) ودواجن الفلاحين. دعونا نتذكر أن المشروع ولد من حالة سئمت فيها النساء العاملات في صناعة النبيذ من التمييز الجنسي السائد، والذي غالبًا ما يكون متخفيًا في صورة البهجة.
“لفترة طويلة كنا راضين عن شكر صناعة النبيذ لتسامحها مع وجودنا. لقد سئمنا اليوم من العمل في بيئة لا تزال ذكورية ومتحيزة جنسيًا (يقولون “وقحة”)، وبيضاء جدًا، وبرجوازية جدًا، ومغايرة للمعايير للغاية…”، يمكننا أن نقرأ على موقع Vins et Volailles الإلكتروني.
يأتي كل نبيذ من تعاون حصري بين الوكالة ومزارعي النبيذ الذين لا يخشون اتخاذ موقف، مثل 2Naturkinder (ألمانيا)، Domaine Goepp (فرنسا) وMathieu Coste (فرنسا).
العلامات الستة المتداولة حاليًا في كيبيك تحمل في الغالب أسماء تشير إلى بعض الأماكن الشائعة الحديثة: على الرغم من ذلك، لم يعد بإمكاننا قول أي شيء، أيها الأمازون، من أين أتيت، دموع الذكور، ولم تقابل جيدًا بعد. تم رسم كل عمل أصلي بواسطة شخص تأثر بالموقف المكشوف.
تدفع شركة Vins et Volailles 7% من أرباح كل خمر إلى الجمعيات العاملة في هذا المجال. من جانبها، اختارت منظمة Le vin dans les voiles أيضًا التبرع بمبلغ دولار واحد لكل زجاجة لمنظمة محلية SOS Domestic Violence. منذ ظهور Cuvées Militants في السوق الفرنسية في عام 2021، تم جمع أكثر من 18000 يورو (حوالي 26000 دولار كندي).
إذا تم بيع أنواع النبيذ الستة في فرنسا بسعر يتراوح بين 24 و27 يورو للزجاجة (أو ما بين 35 دولارًا و40 دولارًا كنديًا)، فيجب أن تعلم أن التكلفة أعلى بكثير هنا، حوالي 65 دولارًا للأفراد. إن العمولة التي يجب أن تطبقها وكالة التمثيل بشكل طبيعي، وقبل كل شيء، الهامش الكبير الذي تأخذه SAQ (النقل والضرائب وما إلى ذلك) هي المسؤولة عن هذه الزيادة الكبيرة. والأكثر من ذلك، عليك أن تشتري في صناديق من ستة. وهذا سبب إضافي للمشاركة، وقبل كل شيء، لبدء المناقشة حول الشجرة!