بي بي سي الأسبوعية مدرب سلسلة لمحات مختلفة قادة الأعمال من مختلف أنحاء العالم. هذا الأسبوع نتحدث أماندا Hesser و ميريل ستابس مؤسسي موقع الطبخ Food52.
الأصدقاء أماندا Hesser و ميريل ستابس راهن أن إنشاء موقع أرادوا استخدام ولكن لا يمكن العثور على وصفة عمل قصة نجاح.
في عام 2008 اثنين من سكان نيويورك أصيبوا بخيبة أمل من أن لم يكن هناك وقفة واحدة موقع لمحبي الطعام التي يشاؤون ، وهو المكان الذي يحتوي على كل شيء من وصفات الطبخ أشرطة الفيديو, تجهيزات المطابخ متجر الطهي المواد وأدلة السفر.
“نحن – كما اثنين من الناس الذين يحبون الطبخ ، homebodies الحب بيوتنا – لم أشعر بشكل جيد,” يقول أماندا. “لم أشعر أنه كان هناك أي مكان أن تحدث حقا لنا ، وقدم لنا كل ما نحتاجه.”
في الوقت إذا أردت وصفات عادة ذهبت إلى موقع واحد ، يقول ميريل, و إذا أردت معدات المطبخ ذهبت إلى آخر ، وهكذا.
حتى كتاب الطعام الطهاة المدربين قرر إطلاق Food52.
الصورة حقوق الطبع والنشر بوبي لين/Food52 صورة توضيحية المستخدمين من Food52 الموقع يمكنك تحميل ومشاركة وصفات
اليوم شركاء الأعمال يقولون أن الشركة قد نمت إلى الظاهري طهاة المجتمع من 12 مليون شخص في جميع أنحاء العالم ، الذين يتاجرون وصفات, شراء أواني الطبخ وأواني الطعام, مشاهدة دروس الفيديو ، وتبادل النصائح والأفكار.
مع عائدات سنوية يقال عن 30 مليون دولار (23 مليون جنيه استرليني) من العام الماضي ، نيويورك مقرا على نطاق واسع يستخدم وسائل التواصل الاجتماعي و “يوتيوب” للتواصل مع المستخدمين, كما تنتج المادية الخاصة بها الكتب.
حين Food52 هو الآن لاعبا رئيسيا في مزدحمة جدا الأغذية موقع الحقل الذي يشمل أيضا يحب من يأكل خطيرة ، Cookstr ، Chowhound ، قبل عقد من الزمن كان أكثر رواية المفهوم.
لدرجة أن أماندا و ميريل كافح في البداية للحصول على المستثمرين. “لا أحد يريد أن يستثمر عندما أطلقنا” يقول أماندا الذين الرئيس التنفيذي العنوان.
بدلا من اثنين من اصدقائه الذين كانوا في 30s في وقت حصلت Food52 وتشغيلها باستخدام الأموال التي حصلت في كتاب الصفقة مسبقا ، عن طريق الاقتراض من أماندا الزوج ميريل الأم.
الصورة حقوق الطبع والنشر Food52 صورة توضيحية الموقع يجعل معظم من المال من بيع معدات المطبخ
أماندا و ميريل اجتمع لأول مرة في عام 2004 عندما عملنا معا في صحيفة نيويورك تايمز طبخ. أماندا كان الطعام محرر صحيفة مجلة ، في حين ميريل حر الغذاء محرر وكاتب.
لقد كانت سنة تقريبا بعد Food52 أطلقت أنها حصلت على أول مبلغ 750,000 من الاستثمار الخارجي. المستخدم الأرقام ارتفعت على مدى العقد المقبل ، الاستثمار أسهل للعثور. الشركة لديها الآن تأمين مبلغ إجمالي قدره 13.3 متر من التمويل.
Food52 الذي يحصل عليه اسم من عدد الأسابيع في السنة يحصل على ما يقرب من ثلاثة أرباع عائداتها من مبيعات البضائع ، والباقي من الإعلانات التجارية الأخرى التعادل.
بعد بيع الماركات الأخرى من معدات المطبخ لمدة خمس سنوات ، في 2018 في روسيا بدأت في بيع المنتجات تسمية.
للمساعدة في تصميم كل عنصر Food52 تحولت إلى الموقع المستخدمين للإلهام ، ويطلب منهم ما أرادوا من المنتج. أي أقل من 10 ، 000 شخص ملء استبيان حول ما يجعل الكمال خشبية لوح التقطيع.
“المشاركة في المخططات” يقول ميريل الذي هو المؤسس المشارك والرئيس. “الناس عاطفي حقا عن هذا المجال.”
أماندا يضيف: “[الشركة] يفهم كيف تحفز و تشجع الناس على شراء الأشياء. هذا هو قيمة جدا إلى أي العلامة التجارية.”
الصورة حقوق الطبع والنشر Food52 صورة توضيحية المستخدمين ساعد في تصميم الشركة خشبية لوح التقطيع, مع 10 ، 000 الناس يقولون ما يريدون
ميغان Hodgkiss ، ومقرها اتلانتا الاتصالات الاستراتيجي الذي يساعد الشركات على التواصل بشكل أفضل مع عملائها ، يقول أن Food52 كان قبل ذلك الوقت عندما أطلقت في عام 2008.
إلا أنها تحذر من أن مثل الغذاء على الانترنت موقع السوق حتى الآن تنافسية الشركة سوف تضطر إلى الاستمرار في العمل من الصعب الابقاء على أتباعه.
“فإنه يحتاج إلى البقاء في الطليعة فيما يتعلق الاتجاهات الطهي و الجماهير المفضل [التواصل الاجتماعي] قنوات التواصل ،” تقول السيدة Hodgkiss.
“على الانترنت المناظر الطبيعية تتطور, لذلك يجب أن وجود الشركة.”
الزعيم الميزات:
الخطأ الذي أدى إلى £1.2 مليار الأعمال نظارات المصمم للنجوم ‘رؤيتنا أبدا لوضع أي شخص من خلال تحطيم الحواجز لاقامة بقيمة 2 مليار دولار شركة التكنولوجيا
للمساعدة في الحفاظ على وجود وسائل الاعلام الاجتماعية الطازجة قدر الإمكان ، Food52 11-شخص فريق التسويق. و 80-بالإضافة إلى مجموع القوى العاملة ويشمل العديد من الناس في 20s.
“لدينا عدد لا بأس به من الشباب العاملين في مكتب” يقول ميريل. “إنهم لدينا عيون وآذان.”
الصورة حقوق الطبع والنشر الصخرية Luten/Food52 صورة توضيحية شركاء الأعمال العيش والعمل في مدينة نيويورك
ولكن أماندا و ميريل, سواء الذين يعيشون في نيويورك حي بروكلين مع عائلاتهم, أقول أن في صميم نجاح الشركة هو الصداقة الدائمة.
“في أبسط طريقة, أنشأنا Food52 لأنفسنا,” يقول أماندا. “بدأنا حقا صداقة جيدة.”
