تناول الفطر أكثر من مرتين في الأسبوع يمكن أن تمنع الذاكرة و اللغة المشاكل التي تحدث في أكثر من 60s-البحوث من سنغافورة يوحي.
فريدة من نوعها مضادات الأكسدة الموجودة في الفطر يمكن أن يكون لها تأثير وقائي على الدماغ ، وجدت الدراسة.
أكثر فطر الناس يأكلون أفضل أداء في الاختبارات ، وجدت الدراسة.
ولكن الباحثون أنه لم يكن من الممكن إثبات وجود صلة مباشرة بين الفطريات وظيفة الدماغ.
جامعة سنغافورة الوطنية النتائج التي توصلت إليها الدراسة تستند إلى 663 الصينية البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 60 الذين النظام الغذائي ونمط الحياة كانت تتبع من 2011 إلى 2017.
على مدى ست سنوات الدراسة وجد الباحثون أن تناول الفطر خفض فرص الإصابة بالضعف الإدراكي المعتدل ، حتى أن ما يقرب من تسعة من بين كل 100 شخص ممن تناولوا أكثر من حصتين في الأسبوع تم تشخيص ، مقارنة مع 19 من أصل 100 من بين أولئك الذين تناولوا أقل من جزء واحد.
‘مشجع’
بالضعف الإدراكي المعتدل (MCI) يمكن أن تجعل الناس النسيان ، تؤثر على الذاكرة ويسبب مشاكل مع اللغة والاهتمام تحديد الكائنات في المساحات – ولكن التغييرات يمكن أن تكون خفية.
أنها ليست خطيرة بما يكفي لتكون تعريف الخرف.
المشاركون في الدراسة وطلب عدد المرات التي أكلت ستة أنواع مختلفة من الفطر: المحار, شيتاكي, الزر الأبيض المجفف والذهبي المعلبة.
فطر أكلة أداء أفضل في اختبارات الدماغ و تم العثور على أسرع سرعة المعالجة – وكان هذا ملحوظا بشكل خاص في أولئك الذين يتناولون أكثر من حصتين في الأسبوع أو أكثر من 300g (10.5 أوقية).
“هذا الارتباط هو المستغرب وغير مشجعة” ، وقال أستاذ مساعد لى فنغ ، يؤدي مؤلف الدراسة من جامعة قسم الطب النفسي.
الصورة حقوق الطبع والنشر
“يبدو أن يشيع المتاحة عنصر واحد يمكن أن يكون لها تأثير كبير على التدهور المعرفي.
“ولكن نحن نتحدث عن مزيج من عوامل كثيرة – الشاي, الخضار الورقية الخضراء والمكسرات والأسماك هي أيضا مفيدة.”
الدماغ فكرة كسر القلب’ متلازمة وظيفة الدماغ من البوم ليلة القبرات تختلف ، تقترح الدراسة ديفون الفنان: ‘لماذا الفطر هي ملهمتي’
الباحثون يشيرون إلى حقيقة أن الفطر هي واحدة من أغنى المصادر الغذائية ergothioneine – مضاد للأكسدة والمضادة للالتهابات والتي البشر غير قادرين على جعل من تلقاء نفسها.
الفطر تحتوي أيضا على المواد المغذية الهامة الأخرى والمعادن مثل فيتامين D, السيلينيوم spermidine التي تحمي الخلايا العصبية من التلف.
ولكن لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه قبل أن الأدلة من رابط مباشر يمكن أن تنشأ.
الغذائي وعوامل نمط الحياة
هذه الدراسة اعتمدت على الإبلاغ الذاتي عن المعلومات عن تناول الفطر وغيرها من العوامل الغذائية التي قد لا تكون دقيقة ، الباحثون وسلم.
الدكتور جيمس بيكيت رئيس قسم الأبحاث في مرض الزهايمر المجتمع وقال: “هناك الكثير من العوامل التي تسهم في تطوير الخرف ويقدر أن ما يصل إلى ثلث حالات يمكن الوقاية منها عن طريق إجراء تغييرات في نمط الحياة بما في ذلك النظام الغذائي.
“الخرف هي واحدة من أعلى 10 أسباب الوفاة ، ولكن الناس يمكن أن تتخذ إجراءات للحد من المخاطر ، لذا من المهم أن نتخذ المشورة بشأن تتفق الأدلة التي بنيت على دراسات متعددة, و لا نسترسل مع نتائج أي واحد الدراسة.
“وذلك في حين تناول وجبة كاملة من الفاكهة والخضروات ، بما في ذلك الفطر ، هو نقطة انطلاق كبيرة, لدينا أفضل نصيحة هي أيضا على خفض نسبة السكر و الملح يكون نشاطا بدنيا ، شرب باعتدال وتجنب التدخين.”
وقد نشرت هذه الدراسة في مجلة مرض الزهايمر.
جامعة كامبريدج تشغيل دراسة قصيرة عن هذه القصة. اضغط هنا .
بالضغط على الرابط أعلاه للوصول إلى الدراسة ، سيتم توجيهك إلى موقع السيطرة عليها من قبل جامعة كامبريدج. يرجى ملاحظة أن بي بي سي لا تحكم البيانات الشخصية البيانات التي تدخلها في المسح. عند الانتهاء من المسح, هل تخضع الشروط والأحكام سياسة الخصوصية من جامعة كامبريدج و أي طرف ثالث الذي يستضيف المسح.
