مباشرة من المقلاة إلى الطبق: البيض المخفوق علاج حقيقي.
لكن الطبق لا يظهر دائمًا بشكل مثالي. على الرغم من أنه في الواقع ليس من الصعب التحضير. لكن بعض الأخطاء الصغيرة يمكن أن تدمر البيضة المخفوقة تمامًا.
إن نجاح البيض المخفوق بشكل مثالي يعتمد أيضًا على أداة المطبخ التي تستخدمها لتقليبه في المقلاة. يجب عليك تجنب استخدام ملعقة خشبية.
تعتبر الملعقة المطاطية أو السيليكونية (وتسمى أيضًا مكشطة العجين) أداة مطبخ أفضل لهذا الغرض.
هناك أيضًا عدة أسباب تجعل الملعقة الخشبية غير مناسبة للبيض المخفوق: يمكن أن تلتصق بخليط البيض المخفوق. بعد كل تحريك، يجب عليك مسح الملعقة الخشبية عن حافة المقلاة، الأمر الذي يتطلب الكثير من الجهد. من ناحية أخرى، لا يمكن دفع معظم الملاعق الخشبية بسهولة بين البيض والمقلاة لتقليب البيض المخفوق.
الأمور مختلفة تمامًا مع ملعقة السيليكون – فهي تصل إلى جميع أركان المقلاة بشكل أفضل ولا توجد مشاكل عند تحريك البيض المخفوق. يتم بعد ذلك قلي البيض المخفوق بشكل متساوٍ ويمكن إزالته بشكل مثالي من المقلاة – مما يجعل غسله أسهل بكثير.
لكي يكون البيض المخفوق مثاليًا، هناك بعض الأشياء الأخرى التي يجب عليك مراعاتها.
النص الأصلي لهذا المقال “لهذا السبب لا ينبغي عليك أبدًا تحضير البيض المخفوق بملعقة خشبية” يأتي من KUKKSI.
