تفاحة يوميا مفيدة للقلب والأوعية الدموية وتمنع الربو والسكري والسرطان. عندما تقوم بتقطيع تفاحة، يتم تدمير الخلايا الموجودة في الجسد. إن مادة البوليفينول التي تحتوي عليها والتي لها فوائد صحية عديدة، تتلامس مع الأكسجين فيتكون الميلانين المسؤول عن اللون البني. يعد التلوين السريع والأقوى في الواقع علامة على وجود الكثير من العناصر الصحية في التفاحة. ومع ذلك، فهي لا تبدو جميلة. ومع ذلك، يمكنك منع ذلك بخدعة بسيطة.
كثيرا ما تسمعين خدعة رش عصير الليمون على التفاحة – هذه الحيلة تساعد بالفعل ولا تتحول الفاكهة إلى اللون البني. ومع ذلك، ليس لديك دائمًا ليمون في المنزل. لكن المشكلة الرئيسية هي أن الليمون له طعم مكثف وتفقد متعة التفاح النقي. ولكن هناك خدعة سهلة التنفيذ حيث لا يكون للتفاحة طعم مختلف.
للقيام بذلك، تحتاج إلى مكونين متوفرين دائمًا في المنزل – ماء الصنبور وملح الطعام. وهذه هي الطريقة التي تعمل بها: أولاً، قم بتقشير التفاح. ثم املأ وعاء بالماء وأضف بعض ملح الطعام. تُترك شرائح التفاح بعد ذلك منقوعة في الماء المملح لمدة خمس إلى عشر دقائق تقريبًا – ولا يتحول لونها بعد ذلك إلى اللون البني. إذا كنت ترغب في تناول التفاح على الفور، اشطفه لفترة وجيزة بالماء. بخلاف ذلك، يمكنك أيضًا تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. لأن تأثير عدم تحول الفاكهة إلى اللون البني يستمر لفترة طويلة بعد ذلك.
هناك طريقة أخرى تستخدم لمكافحة التفاح البني وهي خدعة الشريط المطاطي. يتم إعادة تجميع أرباع التفاح معًا بالطريقة التي كانت تنتمي إليها في الأصل. ثم ضع شريطًا مطاطيًا فوق التفاحة. يبدو الآن أنه لم يتم قطعه. وهذا يعني أن الأكسجين لم يعد يصل إلى الواجهات وبالتالي لا يتحول إلى اللون البني.
النص الأصلي لهذا المقال “كيفية منع التفاح من التحول إلى اللون البني – حتى بدون عصير الليمون” يأتي من KUKKSI.
