بالإضافة إلى ماء الصنبور والقهوة، تعد المياه الغازية من أكثر المشروبات شعبية بين الألمان. ومع ذلك، تظهر الاختبارات المعملية الحالية التي أجرتها شركة Öko-Test أن بعض المياه الفوارة تحتوي على مكونات مشكوك فيها. هل يجب عليك تجنب هذه الأشياء في المستقبل؟ يجيب الخبراء.
يجب أن تكون المياه المعدنية نقية وطبيعية قدر الإمكان. لكن المواد غير المرغوب فيها يمكن أن تخترق أيضًا الخزانات الجوفية التي تأتي منها المياه. على الرغم من أن البورون والنيكل واليورانيوم هي مواد طبيعية، إلا أنها يمكن أن تكون ضارة بكميات معينة. وبالمثل، فإن منتجات التحلل الناتجة عن المبيدات الحشرية تنتهي في التربة وفي نهاية المطاف في الماء من خلال الزراعة.
قامت شركة Öko-Test بفحص 54 مياه فوارة ووجدت مواد حرجة في 14 منتجًا. وفي الاختبار، أدت النتائج المخبرية إلى درجة أسوأ للمياه المتضررة. ولكن هل تشكل المياه الفوارة سيئة التصنيف خطرًا على الصحة حقًا؟ هل يجب عليك تجنب المياه المتأثرة في المستقبل؟ وهل من الممكن أن تكون قد أضرت بصحتك إذا كنت تستهلك أحد المنتجات لفترة طويلة؟
في ألمانيا، يتولى المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر، أو اختصارًا BfR، مسؤولية تقييم المياه المعدنية. وبناءً على طلب FOCUS عبر الإنترنت، قال خبراء BfR: لا، “لا يوجد سبب للقلق”.
اقرأ أدناه ما هي نتائج اختبار Öko-Test وما يقوله خبراء BfR عنها.
تم إثباته بواسطة اختبار Öko في المنتجات التالية:
هذا ما كتبه Öko-Test: في كلتا المياه المعدنية، “كشفت التحاليل المخبرية عن وجود تلوث بالبورون. وفقًا للمكتب الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR)، أظهرت الدراسات طويلة المدى على الحيوانات تأثيرات سامة على النمو والإنجاب ناجمة عن مركبات البورون. . لهذا السبب، يوصي BfR بأن يعتمد البورون الموجود في المياه المعدنية على القيمة الحدية لقانون مياه الشرب (TrinkwV)، الذي يحدد المتطلبات القانونية لمياه الصنبور، وليس على القيمة الأعلى بكثير المنصوص عليها في قانون المياه المعدنية. نحن أيضًا نتبع هذه التوصية.”
هذا ما يقوله خبراء المعهد: “من وجهة نظر المعهد، لا يوجد سبب للقلق بسبب المستويات المبلغ عنها من البورون والنيكل واليورانيوم عند استهلاك المياه المعدنية المعنية. […] تبلغ نسبة البورون 50 إلى 100 بالمائة من الحد الأقصى الذي اقترحه BfR في عام 2006 وهو 1 ملجم/لتر.
تم إثباته بواسطة اختبار Öko في المنتج التالي:
هذا ما كتبه Öko-Test: “في Dreiser Sprudel، قام المختبر بقياس مستويات النيكل التي تجاوزت الحد المحدد في تنظيم المياه المعدنية بأكثر من 50 بالمائة. وعلى الرغم من أن الناس لا يمتصون غالبية النيكل من خلال الماء، إلا أن العنصر النزر منتشر على نطاق واسع في الطبيعة ويدخل أجسامنا من خلال العديد من الأطعمة المختلفة.
هذا ما يقوله خبراء المعهد: “من وجهة نظر المعهد، لا يوجد سبب للقلق بسبب المستويات المبلغ عنها من البورون والنيكل واليورانيوم عند استهلاك المياه المعدنية المعنية. وتبلغ نسبة النيكل واليورانيوم 50 إلى 100 بالمئة من المستويات القصوى المنصوص عليها في لوائح المياه المعدنية والمياه الجوفية.
تم إثباته بواسطة اختبار Öko في المنتج التالي:
هذا ما كتبه Öko-Test: يمكن لليورانيوم المعدني الثقيل المشع أن “يلحق الضرر بالكبد وخاصة الكلى، ولهذا السبب، وفقًا للتوصيات العلمية، يجب أن يحتوي الطعام على أقل قدر ممكن من اليورانيوم. نظرًا لأن Bad Dürrheimer Classic عبارة عن مياه معدنية ذات ادعاء عضوي، والتي يضع المستهلكون عليها طلبات أعلى بحق، فقد قمنا بتحديد القيمة المطلوبة لمعهد SGS Fresenius للمياه المعدنية ذات الجودة العضوية التي تبلغ 2 ميكروجرام من اليورانيوم لكل لتر للتقييم الأساسي. ويمثل محتوى اليورانيوم المقاس في المختبر أكثر من نصف هذه الكمية.
هذا ما يقوله خبراء المعهد: “من وجهة نظر المعهد، لا يوجد سبب للقلق بسبب المستويات المبلغ عنها من البورون والنيكل واليورانيوم عند استهلاك المياه المعدنية المعنية. وتبلغ نسبة النيكل واليورانيوم 50 إلى 100 بالمئة من المستويات القصوى المنصوص عليها في لوائح المياه المعدنية والمياه الجوفية.
تم إثباته بواسطة اختبار Öko في المنتج التالي، من بين منتجات أخرى:
هذا ما كتبه Öko-Test: “على الرغم من أن المستقلبات المكتشفة لا تشكل خطرًا صحيًا مباشرًا، إلا أنها تتجاوز القيمة التوجهية للمبيدات الحشرية في اللوائح الإدارية المقابلة، والتي نستخدمها أيضًا في Ökotest لتقييم منتجات التحلل”.
في “Justus Brunnen Spritzig”، وجد المختبرون خمسة منتجات مختلفة لتحلل المبيدات الحشرية، ثلاثة منها بكميات مرتفعة واثنتان بكميات ضئيلة. كما عثر فريق الاختبار على منتجات تحلل المبيدات الحشرية في خمس مياه فوارة أخرى. يمكنك العثور على جميع المياه الفوارة الـ 54 التي تم اختبارها في العدد الحالي من اختبار Öko.
ينتقد المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر: “لا توجد معلومات في المنشور حول ما تم اكتشافه بالفعل، ولا حول عدد العينات أو حدود القياس الكمي أو التركيزات المقاسة. كل ما نعرفه هو أنه تم اكتشاف آثار منتجات تحلل المبيدات الحشرية بشكل أساسي في علاوة على ذلك، يستخدم اختبار Öko معيارًا منخفضًا جدًا لتخفيض قيمة العملة، والذي يعادل 0.05 ميكروجرام/لتر فقط نصف القيمة المسموح بها البالغة 0.1 ميكروجرام/لتر وفقًا لقانون مياه الشرب للمبيدات الحشرية.
وأخيراً، نود أن نشير إلى أن إجراءات الموافقة والموافقة على منتجات وقاية النباتات/المكونات النشطة والمبيدات الحيوية في الاتحاد الأوروبي هي من بين الإجراءات الأكثر صرامة في العالم وتضمن حماية شاملة لصحة الإنسان.
