closeVideo
المخمر جيدا على البطن ؟
مصنوعة على الطريقة القديمة الطراز ، المخمر قد يكون أسهل للهضم بالنسبة لأولئك مع حساسية الغلوتين
للحصول على بعض الخبز هو قطعة من الكعكة.
ولكن بالنسبة للآخرين العلم الثقيلة هواية تتطلب بعض المساعدة.
حيث ان الملك آرثر الطحين والخبز الساخن يأتي دور. و خلال الحجر الصحي ، الخط الساخن لا يرى سوى زيادة مذهلة في حجم المكالمات ورسائل البريد الإلكتروني – ولكن الأسئلة نفسها أخذت بشكل غير متوقع العاطفي بدوره.
‘الخبز العلاج’ يمكن أن تساعد الناس على التعامل مع القلق ، يقول NYC نفساني
باربرا Alpern الملك آرثر الطحين خدمة العملاء بيكر المتخصص و مدون ، ووصف فوكس نيوز في مقابلة الطرق الوباء قد تغير الخط الساخن سهم ما كان الجميع يريد أن يعرف مدى الأشهر الأربعة الأخيرة.
الملك آرثر طحين الخبز الساخن متخصص و الحرفيين الخبز بيكر باربرا Alpern شرح كيف الوباء قد تغير الخط الساخن. (الملك آرثر الطحين)
“لقد كان بالتأكيد مشغول جدا. كان مجنون جدا إذا كنت تنظر [الفرق] أبريل / نيسان ، أيار / مايو 2019 ، والآن نيسان / أبريل أيار / مايو عام 2020 ، ” قالت شبكة فوكس نيوز.
“مجموع الخبز الاتصالات حوالي 22,000 لمدة ثلاثة أشهر هذا العام أكثر من 45 ، 000 – دردشات, رسائل البريد الإلكتروني والمكالمات.
“نحن أكثر انشغالا من أكثر المطارات ازدحاما الوقت من السنة ، وهو الأعياد” ، وأضافت الخط الساخن ، التي بدأت في عام 1993.
انقر هنا للاشتراك في أسلوب حياتنا النشرة
ولكن على الرغم من أن حركة المرور قد ارتفع إلى عطلة مثل المستويات ، Alpern قال انه مختلف عن ذلك.
“عادة مع الأعياد ، يمكنك الحصول على بعض أسئلة محددة, عادة حول الوصفات التقليدية,” قالت.
هذا الوباء, انها كل شيء عن العجين المخمر.
“الجميع أم أرغب في إنشاء العجين المخمر من الصفر ، والتي دائما لا يذهب وفقا للخطة الناس بالإحباط عندما لا ترتفع,” قالت.
على الرغم من Alpern ، الذي لديه أكثر من عقد من الحرفيين الخبز-الخبز الخبرة في الخط الساخن لمدة 6 سنوات ، وقال أنها “دائما يحصل على الكثير من العجين المخمر الأسئلة ،” كان هذا أكثر من المعتاد.
Alpern وأوضح أنه على الرغم من العجين المخمر و صنع الخبز في عامة كانت الأسئلة الأكثر شعبية. (ستوك)
انقر هنا للحصول على كامل كورونا التغطية
واضاف “اعتقد في البداية الناس لم تجد الخبز في محلات البقالة حتى ظنوا ‘أنا ذاهب إلى تعلم لخبز الخبز.'”
إلى هذه الغاية ، Alpern وأوضح أنه على الرغم من العجين المخمر و صنع الخبز في عامة كانت المواضيع الأكثر شعبية من الأسئلة ، التبديلات كانت أيضا شائعة جدا كما المتاجر استمرار نفاد الخبز المكونات مثل الدقيق والبيض والحليب.
“الناس الخبز على تخفيف التوتر البقاء عاقل.”
— باربرا Alpern
ندرة إمدادات الخبز ليس الطريق الوحيد الوباء قد تغير كيف الناس اقترب الخبز ، قالت.
“لقد كان نوعا من الجنون الوباء-الأسئلة ذات الصلة التي لم أكن متأكد من كيفية الإجابة,” قالت. “زوجين من الناس ودعا إلى التساؤل عما إذا كان من الآمن استخدام الطحين بعد تشبع حقيبة في مطهر.
“آخر عما إذا كانوا على استعداد كوكي العجين مع قفازات اللاتكس ، هو شخص لديه حساسية اللاتكس قادرا على تناول الطعام؟”
إلى كل من ونصحت “استخدام الحكم أفضل ما لديكم,” أقول تلك تستفسر عن الطحين إلى عدم استخدامه إذا كان “رائحة مثل مطهر.”
أكثر من مجرد غير مسبوق الأسئلة ، Alpern قال الخط الساخن قد حصلت أيضا أكثر شخصية ، و المحادثات قد “حصلت أطول الناس تقاسم” – حقيقة انها ليست تماما بالصدمة.
“عندما يحصل الناس على الهاتف وقال: ‘أنا وحيدة هنا تعرف أن هذه ليست محادثة فقط حول ما الطحين للاستخدام. أنها حقا ترغب في الاتصال البشري.”
— باربرا Alpern
تابعونا على FACEBOOK لمزيد من فوكس نمط الحياة الأخبار
“أعتقد أن الخبز هو دائما قليلا الشخصية,” قالت. “أنت تتحدث عن من أنت الخبز ، فإنه يحصل الشخصية – ولكن في هذه الأيام عند الناس حتى عزل الناس اتصل بنا, أنها حقا تريد أو تحتاج إلى نقاش”.
“عندما يحصل الناس على الهاتف وقال: ‘أنا وحيدة هنا تعرف أن هذه ليست محادثة فقط حول ما الطحين للاستخدام. أنها حقا ترغب في الاتصال البشري.”
من بين أكثر حميمية سهم ، Alpern وقالت امرأة تدعى في بعد معرفة لها 94 عاما قد نقل إلى المستشفى لتلقي COVID-19.
“لقد اتصلت بالخط الساخن فقط عن الهاء.”
Alpern قال الخط الساخن قد حصلت أيضا أكثر شخصية ، و المحادثات قد “حصلت أطول الناس المشاركة.” (ستوك)
آخر قصة خاصة أنها جاءت من 89 رجل يبلغ من العمر تبحث عن المشورة بشأن “توسكان كعكة القهوة.”
“هو yeasted كعكة القهوة – ليس من السهل مشروع” Alpern قال الرجل السؤال ، ولكن السبب أنه يريد أن يجعل من الصعب علاج لمسها.
“كان قد خسر مؤخرا الطاقة لعدة أيام بسبب العاصفة جيرانه أخيرا تحققت في عليه ورأيت أنه من الطعام وذهبت للتسوق البقالة بالنسبة له. لذلك كان العمل على هذه الوصفة تعطي جيرانه كما شكر لك.”
مكالمة واحدة قالت زميلتها التي تلقاها من رجال الاطفاء في كاليفورنيا “في طريقه إلى 36 ساعة-التحول عالقا في حركة المرور.”
“كان العجين المخمر في دلو بجانبه في السيارة و كانت الأسئلة حول هذا الموضوع,” قالت.
“الناس الخبز على تخفيف التوتر البقاء عاقل” ، قالت ، مشيرا إلى الخط الساخن تم إنشاؤها حول “تقاسم الفرح من الخبز”.
انقر هنا للحصول على فوكس نيوز التطبيق
إنها لا تتوقع أن تنتهي في أي وقت قريب – ولا سيما صنع الخبز.
“أعتقد أن هذا مثل العجين المخمر الوباء” ضحكت. “الأمور لا تزال مشغولة. لقد حصلت على للمبتدئين الذهاب.”
